Ga voor mager

Hoe dan ook: het is belangrijk te kiezen voor de goede basisingrediënten. Dus liever die magere melkproducten zoals demi crème fraîche, magere koksroom of slankroom in plaats van de volvette varianten. En bij voorkeur mager vlees zoals kip, kalkoen, fricandeau, biefstuk, tartaar, rosbief en varkensfilet in plaats van hamburgers, slavinken en schouderkarbonades. Of nog beter: eet wat vaker vis, liefst twee keer in de week. Vis, met name vette vis, is een belangrijke bron van onverzadigd vet.